Biscuit

Адрес: A.Pumpura  3, Рига

E-mail: info@restorans-biscuit.lv

WWW: http://www.restorans-biscuit.lv

Телефон:  67799222

Телефон:  27229222

В меню ресторана можно найти лучшие блюда со всей Европы и несколько из более отдаленных мест. И хотя доминирует итальянская кухня, для любителей вкусной еды проблемой скорей станет слишком широкий выбор блюд, чем его отсутствие. В том, чтобы блюдо было очень вкусным, огромную роль играет не только мастерство повара, но и свежесть продуктов, их происхождение, среда, в которой они были выращены, поэтому многие ингредиенты привозятся из очень далеких стран. Например, мягчайшее филе говядины доставляется из Аргентины, стейк рибай из США, а большая часть рыбы и морепродуктов  - из глубин Средиземного моря. В широком ассортименте пасты, ризотто,  фокачча  и пиццы. Настоящим гурманам советуем отведать карпаччо из аргентинской говядины, настолько утонченное и мягкое, что просто тает на языке,а так же тар-тар из тунца с манго и лососевой икрой. В свою очередь, любителям супов обязательно стоит заказать тыквенный крем-суп с тигровыми креветками или пикантный суп из томатов с морепродуктами. По желанию гостя, многие основные блюда готовятся как на сковороде, так и на открытом огне. Тем, кто знаком с культурами различных стран, обязательно стоит попробовать морские гребешки со спаржей и сливочным соусом или обжаренную черную треску с рисом и овощами. Ну, а совсем знатокам посоветуем отведать утиную грудку с инжиром, каре ягненка с овощным рататуем  или перепелку пате с соусом из фейхуа.